Kilis Yöresin'den Sini Köftesi Tarifi

Sini köftesi lezzetiyle ve görüntüsüyle muhteşem bir yemek...

19 Ekim 2013 Cumartesi 14:13

Bu haber 3055 kez okundu

MALZEMELER:

*1 kg yağsız koyun kıyması
*Yarım bayat ekmek içi
*Yarım çay bardağı zeytinyağı
*Birkaç dal Maydanoz
*2 adet kuru soğan
*2 diş sarımsak
*1 çay kaşığı kimyon
*1 tatlı kaşığı acı kırmızı toz biber
*1 çay kaşığı yenibahar
*1 çay kaşığı karabiber
*1 tatlı kaşığı tuz

YAPILIŞI;

Soğanları rendeleyin,sarımsağı dövün.Baharatı,kıymayı ıslatılmaış ekmeği ilave ederek iyici yoğurun.Bir fırın tepsisisnin içini zeytinyağı ile yağlayın.Köfte hamurunu 1 buçuk parmak kalınlığında tepsiye yerleştirin.Birbirinden ayrılmadan baklava şeklinde dilimleyin(çizin).Geri kalan zeytinyağını bir fırça ile üzerine sürün.180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk pişirin ve köftenizi dilimleyerek servis edin...

Anahtar Kelimeler: Sini Köfte Nasıl Yapılıyor Sini Köftenin Tarifi Sini Köftenin Malzemeleri Sini Köfte Ne Kadar Pişiriliyor