Öne Çıkanlar Adana son dalika Sefirin Kızı 17. Bölüm sezn finali İsrail basbakanı TBMM Anayasa Komisyonu Başkanı Prof. Dr. Burhan Kuzu akdam

Bu haber kez okundu.

Evde Kolay Simit Yapımı

 Bir bardak ılık su

Bir paket instant kuru maya

İki - iki buçuk su bardağı un

Bir tatlı kaşığı tuz

Bir tatlı kaşığı toz şeker

Bir çay bardağı sıvıyağ

Simitleri bulamak için simit sosu nasıl yapılır?

İki yemek kaşığı sıvı pekmez + yarım çay bardağı su + bol susam


Evde Sokak Simidin Yapılışı Tarifi
Simit hamurunun yapılışı tarifi: İki bardak un yoğurma kabına alınır ve üzerine kuru maya serpiştirilerek karıştırılır. Ortası havuz gibi açılır ve şeker, tuz, sıvıyağ eklenir.
Azar azar ılık su dökülerek hamur yoğrulurken geri kalan un gerekirse daha fazlası eklenerek oldukça yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Üzeri kapatılarak (streç folyo kullanılabilir) en az bir saat mayalandırmaya bırakılarak hamurun iki kat büyümesi beklenir.
Bu hamurdan büyükçe bir limon kadar parça koparılır. Elle ileri geri yuvarlamak suretiyle bir parmak genişliğinde şerit haline getirilir. Fırıncıların fitil dediği şerit halindeki hamur tezgah üzerindeyken her iki ucu farklı yönlere burulur. İki uç bir araya getirildiğinde hamurların birbirine dolanarak örgü haline geldiği görülür. Tekrar tezgah üzerine alınan örgü şeklindeki hamurun uçları elle bastırılıp birleştirilerek halka haline getirilir ki buna fırıncılar "bağlamak" der.
Bu şekliyle simit hamuru önce sulandırılan pekmeze iki taraflı olarak batırılır, kevgir yardımıyla süzdürülür. Ardından bolca susam bulunan bir kaba yine iki taraflı batırılır.
Simitler pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirilir. Burada da en az on beş - yirmi dakika mayalandırılır. Simit kaç derecede pişirilir? Ev Yapımı Sokak Simidi önceden ısıtılmış 190 derecedeki fırında pişirilir.
İşte ev usulü el yapımı çıtır simit yapımı tarifi ile hazırlanan peynir, domates veya kahvaltılıklar yanında nefis ve güvenle yenebilecek harika bir simit…


admin 4

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.
Avatar
Yazının Kaynağı 5 ay önce

Yazının kaynağı:
https://www.kolaylezzet.com/kolay-cay-saati-tarifleri/hamur-isleri/591-ev-yapimi-sokak-simidi-kolay-simit

banner35

banner38

banner37

banner34